"Osterie d’Italia 2025", nel Cesenate chiocciola confermata a quella "dei Frati" di Roncofreddo

Si è svolta nei giorni scorsi al Teatro Strehler di Milano la presentazione della nuova edizione di Osterie d’Italia, l’iconica guida del mangiar bere firmata Slow Food.

Il volume vede, per l’edizione 2025, la conferma della "chiocciola" all’Osteria dei Frati di Roncofreddo e nel cesenate conta Stuzzicagente di Borello come novità tra i chioschi di piadina.

La 35esima edizione di "Osterie d’Italia", fa sapere Slow Food, racconta, come da tradizione, la ristorazione italiana più autentica e di qualità attraverso le visite e le recensioni di più di 250 collaboratori sparsi in tutta Italia, una rete fitta e capillare di appassionati che visitano in anonimato tantissimi locali.

Sono 1.917 i locali segnalati nell’edizione 2025: accanto alle osterie, ai ristoranti, alle enoteche con cucina e agli agriturismi, c’è una novità. Quest’anno infatti si è voluta inaugurare una sezione chiamata "Locali quotidiani", che raggruppa tutte quelle tipologie ristorative alternative come pastifici, pub, enoteche e gastronomie le cui caratteristiche, in primis l’attenzione e l’aderenza al territorio, la selezione di materie prime e un particolare stile di accoglienza attento alla convivialità, rientrano a tutti gli effetti nell’idea di osteria così come raccontata da "Osterie d’Italia". Questa nuova sezione, che si trova in fondo alla guida, conta 134 esercizi, che andando a sommarsi a tutte le altre novità fa lievitare a 460 i nuovi ingressi, a testimonianza di un settore che continua a crescere e rinnovarsi.

Dei 1.917 locali segnalati nella guida, sono 324 i locali premiati con il massimo riconoscimento della "chiocciola", assegnato alle insegne che si contraddistinguono per l’eccellente proposta e per l’ambiente, la cucina e l’accoglienza in sintonia con i valori di Slow Food. Nel territorio c'è solo l'Osteria dei Frati di Roncofreddo.

Di seguito tutti i locali segnalati nel territorio di Cesena e comprensorio.

* Osterie

• Alto Savio (San Piero in Bagno di Bagno di Romagna)
• Brodino (Cesena)
• La Saluma (Cesenatico)
• Osteria Bartolini (Cesenatico)
• Il ristorante dei Cantoni (Longiano)
• Allegria (Ciola di Mercato Saraceno)
• Ossteria! Trattoria con pizza (Savignano sul Rubicone)
• Trattoria dell'autista (Savignano sul Rubicone)
• Osteria dei frati (Roncofreddo)
• Piccola Osteria Tera (Sogliano al Rubicone)
• Osteria Montecodruzzo (Roncofreddo)

* Chioschi di piadina 

• Acqua e farina di Andrea Montanari (Sant'Egidio)
• E chiuschet d'la pida (Cesena)
• E' tulir (Macerone)
• La piadina di Gianluca (San Giorgio)
• La piadina di Stefano e Mascia (Cesena)
• La Regina della piadina (Torre del Moro)
• Le Gagine (Cesena)
• Marina Guidazzi (San Carlo)
• La piadina di Calabrina (Cesena)
• Stuzzicagente (Borello) - novità
• 80 voglia di piada di Andrea e Roberta (Gambettola)
• L'oasi della piadina (Piavola)
• Al giardinetto di Alessandra Ricci (Savignano sul Rubicone)
• Da Giuli e Pundor (Sogliano al Rubicone)