Ausl Romagna
Chiudono gli sportelli micologici per certificazione funghi
Quest'anno in Romagna già venti persone intossicate
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L’Ispettorato micologico del Dipartimento di Sanità pubblica di Ausl Romagna, coordinato dal dottor Silvio Cantori, fa sapere che da lunedì 5 dicembre gli sportelli micologici degli ambiti di Cesena, Forlì e Rimini e gli sportelli di Bagnacavallo e Faenza saranno chiusi. L’attività di consulenza e certificazione funghi a privati cittadini e a esercenti verrà erogata solo previo appuntamento con gli Ispettori micologi di ogni ambito. Per l'ambito Cesenate è necessario contattare lo 0547 352079.
Ausl Romagna fa sapere che nell’anno in corso si sono verificati finora 13 casi di intossicazioni da funghi e che sono state coinvolte 20 persone, pertanto coglie l’occasione per ricordare alcune regole, da seguire durante la raccolta e per un corretto utilizzo di funghi:
- evitare la raccolta di funghi indiscriminata, nel rispetto dell’ambiente avendo presente che tutti i funghi sono importanti per l’ecosistema;
- evitare il consumo di funghi in grandi quantità e in pasti ravvicinati essendo un alimento difficile da digerire;
- evitare il consumo di funghi da parte di persone che soffrono di intolleranze alimentari o disturbi dell’apparato digerente, donne in gravidanza e bambini;
- evitare il consumo di funghi raccolti da privati cittadini o posti in vendita senza la certificazione di commestibilità rilasciata da professionisti abilitati;
- ricordare che quasi la totalità dei funghi commestibili provocano disturbi, o veri e propri avvelenamenti, se consumati crudi, poco cotti o in quantità eccessive.
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